Четверг, 20.02.2020, 15:31
Приветствую Вас Гость | RSS

МБДОУ "Детский сад № 48 "Ладушки"
г. Чебоксары

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 22
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 1
Пользователей: 1
detsad48cheb
...
...
...
...
...
...
...

Организация питания

         Организация питания детей дошкольного возраста

  Пища является единственным источником, с которым ребенок получает все вещества, необходимые для построения его клеток и ткани, и энергию, обеспечивающую двигательную активность, поддержание температуры тела, работу внутренних органов и нервную деятельность ребенка. 
    Большое значение имеет правильная организация питания детей в детских дошкольных учреждениях. 
Организация питания в детском саду осуществляется администрацией учреждения в соответствии с нормативно-правовыми документами, санитарными правилами и нормативами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары.

 

Нормативные правовые документы по организации питания
Основной документ, которым руководствуется Учреждение при организации питания и составлении меню - это санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПин 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (постановление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15 мая 2013 г. № 26) (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 N 28, от 27.08.2015 N 41)

Учреждение обеспечивает гарантированное, сбалансированное питание детей, в соответствии с их возрастом. Установлено 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). В меню каждый день включены следующие продукты питания: молоко, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масла, сахар. Остальные продукты (творог, сметана, кисломолочные напитки, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2 - 3 раза в неделю.
Поставщик продуктов ООО «Комбинат питания «Ленинский», ООО "Агентство по продовольствию".  Приём продуктов ведёт завхоз. Каждая партия продуктов принимается по накладной, проверяется её соответствие ГОСТам и техническим регламентам. Контроль за качеством осуществляется администрацией ДОУ, управлением образования, ветеринарной службой, прокуратурой.

Постановление от 28.06.2018 № 1143 "О внесении изменений в постановление администрации города Чебоксары от 07.10.2013 № 3206"

Меню разработано в соответствии с научно-исследовательской академией питания РАМН, согласованно с Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике, соответствует СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. N 26.,согласованно с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике – Чувашия (Письмо от 26.02.2015 №04/1427 "О рассмотрении примерных двухнедельных меню для организации питания детей в дошкольном образовательном учреждении в возрасте с 1 до 3 лет и с 3 до 7 лет")  Меню соответствует полному, необходимому набору продуктов и соответствию соотношения белков, жиров и углеводов. Установлено 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). В меню каждый день включены следующие продукты питания: молоко,  мясо (или рыба), картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масла, сахар. Остальные продукты (творог, сметана, кисломолочные напитки, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2 - 3 раза в неделю.
   Организация питания детей (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, выдача продуктов питания в группы, создание условий для приема пищи детьми в группах и пр.) осуществляется работниками детского сада в соответствии с локальными актами дошкольного учреждения по питанию.

Локальные акты по питанию:

  • Положение об организации питания в дошкольном учреждении
  • Приказ о создании бракеражной комиссии
  • Приказ об утверждении графика закладки продуктов


   Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион питания детского сада, поэтому на ужин лучше предлагать те продукты и блюда, которые ребенок не получал в детском саду, а в выходные и праздничные дни рацион ребенка лучше приближать к рациону детского сада.
Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в детском саду и дома педагоги детского сада информируют родителей об ассортименте питания ребенка, помещая ежедневное меню в родительском уголке каждой групповой ячейки. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порций.

Рацион питания детей в детском саду десятидневное меню для детей от 1 до 3 лет, для детей от 3 до 7 лет

Особенности летнего питания детей 
         Рекомендации для родителей по питанию детей в летний период
                                         
Питание детей летом
                                              Особенности питания детей летом
      
  Готовим для детей (рецепты блюд для детей на лето)
       Полезные ссылки 

Для Вас, родители:


Фотогалерея

 

 

Новости детского сада:

Мы растем день за днем 20.02.2020

Супчик нам для роста нужен 13.02.2020

Укрепляй иммунитет витамином С 06.02.2020

Мы любим борщ 30.01.2020

Очень суп полезен нам 23.01.2020

Знакомим с новым блюдом - ленивые голубцы 16.01.2020

Пейте соки, малыши 26.12.2019

Для чего нужна сервировка стола 19.12.2019

Что такое полба 12.12.2019

На столе дымится каша. где большая ложка наша? 05.12.2019

Приготовим винегрет 28.11.2019

Волшебные силы чая 21.11.2019

Оранжевое настроение 14.11.2019

Спасибо нашим поварам 07.11.2019

Что мы знаем о кукурузе 31.10.2019

Салат "Витаминный" 24.10.2019

Лук - всем полезный друг!  17.10.2019

О пользе рыбных продуктов 10.10.2019

О вреде мучного 03.10.2019

Вкусные подарки бабушки Матрены 26.09.2019

Дары осени 19.09.2019

Его величество хлеб 12.09.2019

Хлеб в питании детей 05.09.2019

Хоть и горький, но полезный 16.08.2019

По малинку в сад пойдем 08.08.2019

Очень любим мы морковку 01.08.2019

Волшебный супчик 25.07.2019

Хороша кашка, да мала чашка 18.07.2019

Азбука здорового питания 16.07.2019

Во фруктовом царстве, ягодном государстве 11.07.2019

Чудеса на грядке 04.07.2019

О пользе овощей и фруктов 27.06.2019

Правильное питание - основа здоровья 20.06.2019

Геркулесовая каша - богатство наше 13.06.2019

Польза воды 23.05.2019

Волшебник на кухне

Правильное питание 18.04.2019

Секреты чувашской кухни 11.04.2019

Компот - полезный продукт на круглый год 04.04.2019

Правильное питание 28.03.2019

Чистота - залог здоровья 21.03.2019

Есть у нас огород 14.03.2019

Польза овощей 07.03.2019

Что такое бутерброд 14.02.2019

Что за чудо молоко 07.02.2019

Новое блюдо в рационе питания 31.01.2019

Значение первых блюд для детей 29.01.2019

Дежурство по столовой 21.01.2019

От простуды и ангины помогают апельсины 10.01.2019

Прием продуктов от поставщиков 20.12.2018

Детям о картошке 19.12.2018

Готовим вкусный супчик 12.12.2018

О вреде сладкого 28.11.2018 

Полезные и вредные продукты 20.11.2018

Ты, грибочек, наш дружочек? 15.11.2018

Пусть всегда будут здоровыми зубки 09.11.2018

Витамины для здоровья 07.11.2018

Мастерилка с овощами 22.10.2018

Полезная каша 10.10.2018

Украшение стола - бумажные салфетки 02.10.2018

Польза молочных продуктов 18.09.2018

Где живут витамины? 14.09.2018

Правильное питание 12.09.2018

Хлеб - всему голова 28.08.2018

Маленькие помощники 23.08.2018

Чистота-залог здоровья 14.08.2018

Экскурсия на кухню 08.08.2018

Угощаем куклу фруктами 30.07.2018

Бумажные салфетки 17.07.2018

Дегустация блюд из нового меню 10.07.2018

Учимся кушать правильно 04.07.2018

Наш фитоогород 29.06.2018

Питание дошкольников в летний период 22.06.2018

Сервируем стол 15.06.2018

Чем полезен суп 07.06.2018

Такая полезная зелень 01.06.2018

Хлеб - всему голова 25.05.2018

Оплата за питание 21.05.2018

Вершки и корешки 16.05.2018

Ох уж, эти зубы 11.05.2018

В гостях у Витаминки 04.05.2018

Книга полезных рецептов "Мамины блюда" 28.04.2018

Пейте, дети, молоко 17.04.2018

Здоровое питание 12.04.2018

Маленькие поворята 05.04.2018p

Чудо - овощи 23.03.2018

Фрукты - наши друзья! 14.03.2018

Витамины - полезные или нет? 06.03.2018

С малышами в мире витаминов 27.02.2018

_Питание ребенка ранней весной 22.02.2018 

Клуб знатоков правильного питания 15.02.2018

Полезная и вредная еда 01.02.2018

Вход на сайт
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Календарь
«  Февраль 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829

Copyright MyCorp © 2020
uCoz