Вторник, 24.11.2020, 15:58
Приветствую Вас Гость | RSS

                                                                                                                                                                                                             

                                                                            


                                                                                                       



Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 23
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
...
...
...
...
...
...
...
...

Организация питания

         Организация питания детей дошкольного возраста

  Пища является единственным источником, с которым ребенок получает все вещества, необходимые для построения его клеток и ткани, и энергию, обеспечивающую двигательную активность, поддержание температуры тела, работу внутренних органов и нервную деятельность ребенка. 
    Большое значение имеет правильная организация питания детей в детских дошкольных учреждениях. 
Организация питания в детском саду осуществляется администрацией учреждения в соответствии с нормативно-правовыми документами, санитарными правилами и нормативами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары.

 

Нормативные правовые документы по организации питания
Основной документ, которым руководствуется Учреждение при организации питания и составлении меню - это санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПин 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (постановление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15 мая 2013 г. № 26) (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 N 28, от 27.08.2015 N 41)

Учреждение обеспечивает гарантированное, сбалансированное питание детей, в соответствии с их возрастом. Установлено 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). В меню каждый день включены следующие продукты питания: молоко, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масла, сахар. Остальные продукты (творог, сметана, кисломолочные напитки, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2 - 3 раза в неделю.
Поставщик продуктов ООО «Комбинат питания «Ленинский», ООО "Агентство по продовольствию".  Приём продуктов ведёт завхоз. Каждая партия продуктов принимается по накладной, проверяется её соответствие ГОСТам и техническим регламентам. Контроль за качеством осуществляется администрацией ДОУ, управлением образования, ветеринарной службой, прокуратурой.

Постановление от 28.06.2018 № 1143 "О внесении изменений в постановление администрации города Чебоксары от 07.10.2013 № 3206"

Меню разработано в соответствии с научно-исследовательской академией питания РАМН, согласованно с Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике, соответствует СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. N 26.,согласованно с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике – Чувашия (Письмо от 26.02.2015 №04/1427 "О рассмотрении примерных двухнедельных меню для организации питания детей в дошкольном образовательном учреждении в возрасте с 1 до 3 лет и с 3 до 7 лет")  Меню соответствует полному, необходимому набору продуктов и соответствию соотношения белков, жиров и углеводов. Установлено 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). В меню каждый день включены следующие продукты питания: молоко,  мясо (или рыба), картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масла, сахар. Остальные продукты (творог, сметана, кисломолочные напитки, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2 - 3 раза в неделю.
   Организация питания детей (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, выдача продуктов питания в группы, создание условий для приема пищи детьми в группах и пр.) осуществляется работниками детского сада в соответствии с локальными актами дошкольного учреждения по питанию.

Локальные акты по питанию:

  • Положение об организации питания в дошкольном учреждении
  • Приказ о создании бракеражной комиссии
  • Приказ об утверждении графика закладки продуктов


   Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион питания детского сада, поэтому на ужин лучше предлагать те продукты и блюда, которые ребенок не получал в детском саду, а в выходные и праздничные дни рацион ребенка лучше приближать к рациону детского сада.
Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в детском саду и дома педагоги детского сада информируют родителей об ассортименте питания ребенка, помещая ежедневное меню в родительском уголке каждой групповой ячейки. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порций.

Рацион питания детей в детском саду:
Рацион питания детей с 12-часовым пребыванием в ДОУ от 1 до 3 лет, для детей от 3 до 7 лет на осенний период 

Для Вас, родители:

Фотогалерея

 

 

Новости детского сада:

Молочная каша 26.11.2020

Чем полезны яблоки для детей 12.11.2020

Будем правильно питаться 05.11.2020

О вреде сладкого 08.10.2020

Блин - блинок - румяный бок 01.10.2020

Съедобные грибы - богатейший источник протеина 24.09.2020

Летние ягоды для детей: польза и риски для здоровья 17.09.2020

Польза овощей 10.09.2020

По грибы мы идем 03.09.2020

Мед-медок, попади в роток 27.08.2020

Малыши и листья салата 20.08.2020

Растим урожай 13.08.2020

Готовим вместе 22.07.2020

Волшебная сила чая 16.07.2020

Вода источник - жизни 09.07.2020

Готовим вместе 09.07.2020

Почему важно готовить вместе с детьми?! 02.07.2020

Знакомимся с чувашской национальной кухней 25.06.2020

Правильное питание 18.06.2020

Витамины на грядке 28.05.2020

Накроем кукле стол 21.05.2020

Мамина помощница 30.04.2020

Испеку я пирог 23.04.2020

Пейте, дети, молоко- будете здоровы 16.04.2020

Едим дома 09.04.2020

Военный хлеб 26.03.2020

Полезный завтрак 19.03.2020

Мастер-класс от воспитателя "Готовим полезный фруктовый салат" 12.03.2020

Будем правильно питаться 05.03.2020

Вкусные сырники 27.02.2020

Мы растем день за днем 20.02.2020

Супчик нам для роста нужен 13.02.2020

Укрепляй иммунитет витамином С 06.02.2020

Мы любим борщ 30.01.2020

Очень суп полезен нам 23.01.2020

Знакомим с новым блюдом - ленивые голубцы 16.01.2020

 

Вход на сайт
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Календарь
«  Ноябрь 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30

Copyright MyCorp © 2020
uCoz