Пятница, 20.07.2018, 13:29
Приветствую Вас Гость | RSS

МБДОУ "Детский сад № 48 "Ладушки"
г. Чебоксары

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 13
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 1
Пользователей: 1
detsad48cheb
...
...
...
...
...
...
...

Организация питания

         Организация питания детей дошкольного возраста

  Пища является единственным источником, с которым ребенок получает все вещества, необходимые для построения его клеток и ткани, и энергию, обеспечивающую двигательную активность, поддержание температуры тела, работу внутренних органов и нервную деятельность ребенка. 
    Большое значение имеет правильная организация питания детей в детских дошкольных учреждениях. 
Организация питания в детском саду осуществляется администрацией учреждения в соответствии с нормативно-правовыми документами, санитарными правилами и нормативами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары.

 

Нормативные правовые документы по организации питания
Основной документ, которым руководствуется Учреждение при организации питания и составлении меню - это санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПин 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (постановление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15 мая 2013 г. № 26) (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 N 28, от 27.08.2015 N 41)

Учреждение обеспечивает гарантированное, сбалансированное питание детей, в соответствии с их возрастом. Установлено 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). В меню каждый день включены следующие продукты питания: молоко, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масла, сахар. Остальные продукты (творог, сметана, кисломолочные напитки, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2 - 3 раза в неделю.
Поставщик продуктов ООО «Комбинат питания «Ленинский», ООО "Агентство по продовольствию".  Приём продуктов ведёт завхоз. Каждая партия продуктов принимается по накладной, проверяется её соответствие ГОСТам и техническим регламентам. Контроль за качеством осуществляется администрацией ДОУ, управлением образования, ветеринарной службой, прокуратурой.
  
Меню разработано в соответствии с научно-исследовательской академией питания РАМН, согласованно с Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике, с
оответствует СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. N 26.,
согласованно с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике – Чувашия (Письмо от 26.02.2015 №04/1427 "О рассмотрении примерных двухнедельных меню для организации питания детей в дошкольном образовательном учреждении в возрасте с 1 до 3 лет и с 3 до 7 лет")  Меню соответствует полному, необходимому набору продуктов и соответствию соотношения белков, жиров и углеводов. Установлено 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). В меню каждый день включены следующие продукты питания: молоко,  мясо (или рыба), картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масла, сахар. Остальные продукты (творог, сметана, кисломолочные напитки, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2 - 3 раза в неделю.
   Организация питания детей (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, выдача продуктов питания в группы, создание условий для приема пищи детьми в группах и пр.) осуществляется работниками детского сада в соответствии с локальными актами дошкольного учреждения по питанию.

Локальные акты по питанию:

  • Положение об организации питания в дошкольном учреждении
  • Приказ о создании бракеражной комиссии
  • Приказ об утверждении графика закладки продуктов


   Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион питания детского сада, поэтому на ужин лучше предлагать те продукты и блюда, которые ребенок не получал в детском саду, а в выходные и праздничные дни рацион ребенка лучше приближать к рациону детского сада.
Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в детском саду и дома педагоги детского сада информируют родителей об ассортименте питания ребенка, помещая ежедневное меню в родительском уголке каждой групповой ячейки. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порций.

Рацион питания детей в детском саду десятидневное меню для детей от 1 до 3 лет, для детей от 3 до 7 лет

Особенности летнего питания детей 
         Рекомендации для родителей по питанию детей в летний период
                                         
Питание детей летом
                                              Особенности питания детей летом
      
  Готовим для детей (рецепты блюд для детей на лето)
       Полезные ссылки 

Для Вас, родители:


Фотогалерея

 

 

Новости детского сада:

Бумажные салфетки 17.07.2018

Дегустация блюд из нового меню 10.07.2018

Учимся кушать правильно 04.07.2018

Наш фитоогород 29.06.2018

Питание дошкольников в летний период 22.06.2018

Сервируем стол 15.06.2018

Чем полезен суп 07.06.2018

Такая полезная зелень 01.06.2018

Хлеб - всему голова 25.05.2018

Оплата за питание 21.05.2018

Вершки и корешки 16.05.2018

Ох уж, эти зубы 11.05.2018

В гостях у Витаминки 04.05.2018

Книга полезных рецептов "Мамины блюда" 28.04.2018

Пейте, дети, молоко 17.04.2018

Здоровое питание 12.04.2018

Маленькие поворята 05.04.2018p

Маленькие помощники 26.03.2018

Чудо - овощи 23.03.2018

Фрукты - наши друзья! 14.03.2018

Витамины - полезные или нет? 06.03.2018

С малышами в мире витаминов 27.02.2018

_Питание ребенка ранней весной 22.02.2018 

Клуб знатоков правильного питания 15.02.2018

Для чего нужно полоскать рот 08.02.2018

Полезная и вредная еда 01.02.2018

Поможем кукле Маше 22.01.2018

Еда должна быть привлекательной 17.01.2018

Самые аккуратные   28.11.2017

Оформляем стол к обеду 30.10.2017

Вода водица, ты моя сестрица! 19.07.2017

Витамины наши друзья 06.07.2017

Полезные продукты для растущего организма  27.06.2017

Расскажем детям о пользе супов 02.06.2017

Изучаем этикет с дошкольниками в игре 25.052017

Здоровая еда - залог здоровья 15.05.2017

Познаем мир профессий 26.04.2017

О пользе обычных продуктов дошкольникам 12.04.2017

Дежурство в старшей группе 09.03.2017 

Мастер-класс по приготовлению блюд из картофеля 02.03.2017

"Масленица-блинница!" 17.02.2017

Педагогам о сервировке стола 02.02.2017

"Витамины я люблю - быть здоровым я хочу" 25.01.2017

Правила поведения за столом 15. 01 2017

Вместе прививаем культуру еды, учим правила поведения за столом  26.12.2016

Каша и полезна и вкусна 06.12.2016

О пользе молока детям 23.11.2016

Вход на сайт
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Календарь
«  Июль 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Copyright MyCorp © 2018
uCoz